Анонс

XIV Международная конференция "Хлебопекарное производство в России - 2018"

26 - 28 ноября 2018

Мероприятие состоится в Москве с 26 по 28 ноября.

Основные вопросы конференции:

  • Хлебопекарный рынок России: современное состояние и перспективы развития;
  • Вопросы экологии на хлебопекарном предприятии;
  • Техническое регулирование и стандартизация в отрасли: круг проблем;
  • Производство специализированных хлебобулочных изделий: законодательство, потребность, реалии;
  • Управление качеством и безопасностью продукции на хлебопекарном предприятии;
  • Упаковка и маркировка хлебобулочных изделий: приоритеты, правила, ошибки и др.

В программе конференции:

  • Пленарные заседания и тематические фокус-сессии;
  • IX Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий "Инновации и традиции";
  • Выставка фирм-производителей оборудования, ингредиентов, лабораторных приборов и упаковки;
  • Выставка продукции хлебопекарных предприятий - участников IX Всероссийского смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий;
  • Выставка-продажа научно-технической литературы;
  • Мастер-классы фирм-производителей сырья и приборов.

Информацию об участии в конференции необходимо направить в Международную промышленную академию до 12 ноября 2018 года на эл. адрес: masaltseva@grainfood.ru